恒生大學創新及創業中心與稻苗基金會於 2024 年 4 月 17 日共同主辦了「餐飲業青年創業家比賽頒獎典禮」。這項比賽旨在為對香港飲食及餐飲行業充滿熱忱的年輕人提供創業良機，幫助他們實現創業理念，實現夢想。
比賽旨在為對香港飲食及餐飲行業熱衷的年輕人提供創業良機，給予他們實現營商理念和追尋夢想的跳板。與此同時，恒生大學創新及創業中心為有創業意願和創意的年輕人分享專業知識並提供相關資源，鼓勵和支持年輕人實現他們的創業夢想。兩方務必在公平、公正和透明的比賽制度下確保每個參賽者都有公平的機會去競爭。
在激烈的角逐中，參賽組別「糕點時光」憑藉其社會創新概念和以傳承傳統糕點文化為經營方針的商業計劃，最終奪得冠軍。而「蒸·幸福」憑借開設親子食肆、主打輕盈養生菜式的創意提案獲得優異獎。
恒生大學校長何順文教授在致詞時表示，此次比賽為有志於餐飲業的年輕人提供了寶貴的學習機會，讓他們能夠發揮創意，一展所長。他相信通過這樣的平台，年輕人必能進一步了解餐飲行業的運作和商機，並為香港餐飲文化的發展注入新的活力。
稻苗飲食專業學會主席江志恒先生也感謝恒生大學和各界人士的大力支持，讓這個為餐飲業青年創業者而設的計劃得以順利舉行。他表示，今後將繼續努力，為香港餐飲業的傳承發展作出貢獻。
亞洲車神及亞運金牌得主黃金寶先生表示：「我非常高興能夠與比賽得獎者一同慶祝獲獎的喜悅。作為單車用品店創業家，我認為創業歷程是需要堅持、熱情和與時並進。期待看到他們的成就，並祝願他們創業成功。」
新城廣播有限公司首席營運總監馬浚偉先生亦恭賀及勉勵得獎者，「在創業路途上，大家要珍惜機會，無論經歷成功與失敗，都會令自己變得更加強大，希望優勝隊伍可以發揮團隊合作精神，為餐飲業作出貢獻。」
透過是次意義重大的「餐飲業青年創業家比賽」，矢志幫助有才華、有抱負的年青人創出事業路，為餐飲行業注入新動力，令行業持續發展，發光發亮，在未來為香港餐飲業的繁榮做出更大的貢獻！
圖：周桂嫻 Handy Chau、稻苗飲食專業學會提供
