2024年5月，習主席出訪法國，法方立即完成了一系列最高規格的接待活動。在這次難得的國事訪問中，馬克龍總統向習主席送出了一瓶特別的美酒，Madiran產區Chateau Montus孟圖酒莊的特釀「La Tyre」。法國歷任總統都是葡萄酒的忠實粉絲，精於盲品的馬克龍可能是最誇張的一位。在送上禮物時，馬克龍總統不忘記說：「C’est le meilleur這是最好的一瓶」。
Madiran，法王弗朗西斯一世 曾其稱為「領主的酒，陳年非凡」
英王亨利四世將其列為宮廷筵酒，在西南部豐富的美食中佔據著至高無上的地位。然而，這個輝煌一時的產區因各種原因遭受沉淪。還好Madiran出了Alain Brumont，他是當今最偉大的葡萄種植及釀酒人之一，這在整個法國和世界各地看來都始終如一。2024年4月，當我來到酒莊，見到Alain先生的那一刻，他身上閃耀的光芒就令我感動不已。
1979年，Alain從父親手中接過17公頃的Chateau Bouscassé，第二年就想辦法買下了幾乎廢棄的Chateau Montus。開初的投資和釀酒方向沒得到老爹的認可，故事的開頭往往都是兒子要證明給爹看。如今的Alain Brumont坐擁Madiran產區近200公頃最頂尖的土地，成為整個產區最閃耀的酒莊，他的成功聽說到最後一刻才被承認。
1982年Chateau Montus – 精細到毫釐，完美到極致
Alain 有頭腦、有眼界，他著眼於未來的葡萄栽培，也能不被陳舊習俗禁錮，這位道地法國農民的兒子，非凡而前衛的釀酒師，用一生都在完成著令整個產區收益的措施：研究土壤，微氣候、原生品種，保護品系。1982年Chateau Montus第一個年份橫空出世，這款酒在整個法國引起很大的反響，不僅因其品質，而是它創造了一種新的葡萄酒風格，不同於羅納河谷、勃艮第、波爾多。1985年，Alain的釀酒願景美夢成真了。精細到毫釐，完美到極致，Alain釀造過幾乎所有品種，做過各種嘗試，他的成功在於其他人都失敗的地方：馴服了本地品種Tannat丹娜。丹娜葡萄皮厚，籽大，單寧含量高，酸度高，很多釀酒師把它列為品質最難挑戰的葡萄品種，品質一直造人詬病。而Alain不但在葡萄園中採用了讓葡萄達到最佳成熟度的做法，同時再將葡萄酒在 100%新木桶中陳釀兩年，如此出品的年份酒更加廣受好評。
如今，Alain憑一己之力讓Madiran恢復到了應有的高度，獲得了史無前例的國際聲譽，建構了屬於Brumont家族葡萄酒帝國。
旗艦款La Tyre是孟圖也是整個Madiran產區的首個單一園，來自馬迪蘭AOP最高的一片10公頃的斜坡，100%奉獻給Tannat，芳香濃度極高。第一個年份是2000年，而我自己喝過最迷人的，必須是與莊主夫人Laurence共飲的2006年份。一半瓶醒，一半醒酒3h，豐富複雜，濃鬱純粹，La Tyre有著難以置信的集中度，丹娜又能帶來絕佳的清爽感，高手再加入些柔美的單寧，特別清涼的薄荷感更多在醒酒的那一半出現。松露香氣來的尤為純粹，還有那絕佳的平衡度，美妙至極。高度集中的口感像是毫無鬆懈的懸疑劇，一點點乾果、香料與薰衣草的清爽是激戰旁的愛情調味料，一切都將在持久美妙的回味中結束，而從此你也難忘這個名字：La Tyre。
圖：劉佳音Jiayin Liu
