身邊越來越多朋友愛喝日本酒,但在挑選日本酒時總是不得要領。的確,日本酒種類繁多, … 閱讀更多
日本人對「第一」有無比的執著,那種對追求「初次」的歇斯底里,相信是別的國家不能相 … 閱讀更多
為保障入場人士的健康和安全,第18届香港餐飲展X亞洲高端食品展將延期至2020年 … 閱讀更多
撲口罩、搶廁紙、Work From Home、留意每日新增數字、等待限聚令到期的 … 閱讀更多
從事了20多年品酒師、酒商、傳媒和餐廳管理,經常去不同地方洽談生意,每一次都會有 … 閱讀更多
為一件事而著迷的朋友,往往會做出令人難以理解的舉動;還記得電影《狂舞派》裡面有一 … 閱讀更多
你知道日本清酒的飲用溫度之中,有一種溫度叫「花冷」嗎?「花冷」即是大約攝氏10度 … 閱讀更多
近年,日本的清酒飲家有大幅年輕化的趨勢,不少清酒都經酒藏重新包裝,以新角度去將酒 … 閱讀更多
不少人問我:「你最愛飲什麼酒?」 我會答:「看是吃什麼樣的菜式吧!」 我的飲酒哲 … 閱讀更多
大家好!第一次在這裡跟大家見面。希望透過這個平台,無論是關於釀酒也好,清酒知識也 … 閱讀更多
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